Οι εξαιρετικά καλής ποιότητας κόκκου καφέ αποτελούν τη βάση αυτού του μοναδικού καφέ με απαράμιλλο εξαιρετικό άρωμα που θυμίζει το άρωμα των βοτάνων. Πλήρως αρωματισμένο και πικάντικο. Το Dallmayr Αιθιοπία ξεχωρίζει για τα αρώματα άγριων ​​βότανων σε τέλεια ισορροπία με άρωμα λεμόνι και μια νότα επίγευσης μαύρης σοκολάτας.